Om dit uit te leggen, laten we de berekening wat groter maken: Als we willen voorkomen dat de aarde 2 °C opwarmt, heeft iedere mens op aarde een klimaatvriendelijk jaarbudget van 2.300 kg CO2. Een retourvlucht van München naar New York zou te veel zijn voor dit jaarlijkse budget. Gek, toch? Over het algemeen geldt de simpele regel: hoe minder hoe beter.
Als het om eten gaat, moet je natuurlijk alles in verhouding zien: als je een maaltijd eet met een lage CO2-e-waarde, is het effect misschien klein. Maar als je hier steeds vaker op let, kan een aanzienlijk resultaat behaald worden. Zeker als de hele familie, het hele kantoor en steeds meer mensen meedoen.
We hebben de waarden opzettelijk niet onderverdeeld in “goed” / “slecht”, maar willen al onze muesli-vrienden aanmoedigen om met het onderwerp aan de slag te gaan. Hoe meer je met de waarden bezig bent, hoe meer je een gevoel krijgt voor wat “veel” en wat “weinig” is.